こんにちは🌞
アイスコーヒーといえば深煎り！…ですが
エチオピア(浅煎り)でアイスコーヒーを作ってみました。
中細挽きにして、パック詰めしたものを
少々長めに12時間以上漬け込んで水出しで抽出しました。
薄くなっちゃうかなぁ、、と思っていましたが、
エチオピアの爽やかさが残り、
とても飲みやすいアイスコーヒーが出来上がりました！！
スタッフの間でも美味しい！と盛り上がっていました🤗
抽出方法を工夫して、新しいアイスコーヒーを試してみるのも
いいですね♩
今度違う豆でも挑戦してみたいなと思います❣
またここでお知らせしますね🙌🏻
