こんにちは！
先日の「プレスとペーパードリップ」に続き、今日は「ステンレスフィルターとペーパーフィルター」についてです🌿
ペーパーフィルターで淹れた場合、
2つ前の投稿にもありますが、雑味や油分がペーパーに吸着されて透き通り、すっきりとしたコーヒーになります。
一方、ステンレスフィルターで淹れた場合、
プレスほどではありませんがコーヒーの成分がダイレクトに抽出されます。
そのためペーパーフィルターより濃厚な味わいになります。
紙を使わず経済的で環境にも優しいです🌵👏🏻
ただ、ステンレスフィルターの場合どうしても微粉が入ってしまうため、舌触りが気になるという方はペーパーフィルターの方が良いかもしれません😂
同じ豆でも淹れ方によって違う味わいになるのはとても興味深いですよね😊
色々試して自分の好みを見つけるのも楽しそうです✨
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