て
先日オーストラリアに旅行に行ってきたスタッフがコーヒー豆を買って来てくれたので、それと本日焙煎した豆とでカッピングしてみました✨
*
オーストラリアの豆はホンジュラスとケニア、エスプレッソブレンドの３つです😄
*
*
見た目からして3点とも浅めの焼き具合です
*
まずはホンジュラスから。。
すっと滑らかに馴染んで行くような質感。。ほのかに洋梨のような甘み。
スッキリしていてゴクゴクいけそうです！
*
続いてケニアです
こちらは柑橘系の口の奥が奥がキュッとなるような感覚があり、
冷めると甘みが増してきます
*
エスプレッソブレンドはグァテマラとエチオピアのブンレドでした
日本のエスプレッソの豆と比べると浅めに焙煎してあります
ミルクと合わせると甘みが出て美味しそうですね🤤
３つの中では一番バランスが取れていて、コクを感じられるコーヒーでした☕️
*
*
オーストラリアはスペシャルティコーヒーが浸透していて美味しいコーヒーが沢山です
こうやって持ち帰ってみんなで飲んでみるのも面白いですね😄☕
