スペシャルティ
コーヒー豆専門店
トライブ
- エスプレッソ☕️ こんにちは🐨 今日はエスプレッソについてのちょっとしたお話をしたいと思います☕️ 1806年、ナポレオンが発令した大陸封鎖令によりイタリアではコーヒー豆が急激に不足しました。 そんな中、ローマの「カフェ・グレコ」の3代目 […] 続きを読む →
- 水出しアイスコーヒー こんにちは🦍 当店のアイスコーヒーはゆっくりと時間をかけて水出ししています。 澄んだ色でコクがあり香り高いです。 水出しのコーヒーはコーヒー粉に熱や衝撃が加わらない為、脂肪分の溶け出しが無く渋みの少ない味わいに！ 暑い日 […] 続きを読む →
- ステンレスフィルターとペーパーフィルター こんにちは！ 先日の「プレスとペーパードリップ」に続き、今日は「ステンレスフィルターとペーパーフィルター」についてです🌿 ペーパーフィルターで淹れた場合、 2つ前の投稿にもありますが、雑味や油分がペーパーに吸着されて透き […] 続きを読む →
